2017-06-27 15:35 聯合報 記者綦守鈺╱即時報導

營養師表示，運動後一小時內只要適當補充養養更容易瘦（圖片來源：123RF）

ˊ一般民眾都有個迷思，就是運動完不能吃東西，或是運動後吃東西容易變胖；其實這是錯誤的觀念，許多人擔心運動後進食，會枉費努力運動的成果而不吃東西，其實運動後 1 小時內吃東西更容易瘦，但進食速度太快也會導致肥胖機率提升，反而造成體重變胖。

「運動後吃東西更容易瘦！」奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬表示，因為運動後肌肉細胞經過消耗能量和收縮刺激，反而需要進食一份均衡營養輕食，像是小餐包 1 個和無糖豆漿 260 cc、香蕉 1 根，增加肌肉修補，才不會流失肌肉量而讓基礎代謝率下降，只要適當補充，並不易造成脂肪堆積，但也不是因此就可以無限制的進食。

劉珮芬表示，一般民眾對於運動後吃東西時，到底慢慢吃是比較會變胖或變瘦？也是有不正確的迷失；其實，無論運動前後或不運動時，都應養成細嚼慢嚥的習慣，這樣進食後的飽足感，會因為胃部有食物而擴張時，將訊息傳至大腦而停止進食。

營養師建議食譜

另外，如果進食速度太快，食物大量進入胃部，當訊號還未傳達到大腦前，已經吃進過多的食物和熱量，肥胖的機率也就可能提升。慢性疾病如糖尿病、高血壓或腎臟病等病人的運動後飲食，則建議諮詢營養師給予個別的飲食設計。

資料來源：udn聯合新聞網

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